lunedì 30 aprile 2012

PLUM CAKE ALLE OLIVE


Tagliate a rondelle o pezzetti non troppo piccoli 200g di OLIVE VERDI (se amate la comodità compratele già snocciolate), al naturale o anche no, viene comunque buono.
Sbattete 3 UOVA con
100ml di OLIO E.V.O
100 ml di LATTE
SALE q.b.
PEPE q.b.
Unite 180g di FARINA e
UNA bustina di LIEVITO ISTANTANEO (quello per ricette salate, ovviamente).
Mescolate bene finchè il composto sarà omogeneo.
Aggiungete 100g di FORMAGGIO GRATTUGGIATO (io ho provato sia col gruviera che col parmigiano) e amalgamate ancora.
Infine incorporate le olive precedentemente tagliate e date un'ultima mescolata.

Versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato (o rivestito con carta da forno).

Riscaldate il forno a 180° e infornate per circa 50 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire e ricordatevi che è ancora più buono il giorno dopo!

18 commenti:

  1. mhmmmh mi piace mangiare e mi piace cucinare....sarò tua ospite spesso :)

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    1. La mia prima "seguace"!!! Quando vuoi sei la benvenuta, difficile invitarti a pranzo visto che non abitiamo vicine ma almeno qualche gustosa idea dovrei riuscire a dartela... Bacioni!

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  2. Mi metto anch'io tra i"seguaci".
    Un saluto,Costantino

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  3. Mmmmmmmmmm!!!
    Questa la provo subito.

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    1. Vedrai che poi ti verrà voglia di rifarlo al più presto!

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    2. Ieri ho messo in pratica questa tua ricetta ed il risultato è stato molto apprezzato dai miei ospiti.
      Grazie a te ho fatto un'ottima figura e certamente lo rifarò.

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    3. Alèèèèèèè mi fa piacerissimo! ^_^

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  4. Artista anche in cucina. Bravissima. Noi gatti adoriamo le olive

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    1. Bravi gatti, ottimi gusti come sempre! ;-) Ciaaao baci!

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  5. mmmm troppo invitante questa torta, devo farla :)) Un abbraccio:))

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    1. Bentrovata e grazie della visita, arrivederci!!

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  6. Ciao Anna , sarà un piacere seguirti anche qui, le pietanze che sono ancora più buone il giorno dopo li adoro ! Abbraccio

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    1. Buone e comode! Se gli ospiti della sera prima non se le portano via eh eh eh... Ciao Jane, a presto!

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  7. che gustosa idea!!!!!

    ^_____________^

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    1. Assolutamente sì!!! Buona, facile e si conserva bene, alè! Ciao carissima ^_^ !

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  8. Ciao Anna,
    è un vero piacere seguirci a vicenda anche nei secondi blog! ;-)
    Sono curiosissima e molto interessata alle tue ricette :)
    Un abbraccio!!
    A presto
    Laura

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    1. Ciao Laura, piacerissimo anche per me, benvenuta anche qua!! :-)

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